Bourbon Vanilj från Madagaskar är ju den vi är vana vid. Men för två år sedan skördade man på Madagskar för tidigt och hösten 2014 regnade skörden bort. Jag har under ett år sålt utmärkt Bourbon vanilj från Indien men tyvärr håller den inte längre en god kvalitet. Jag erbjuder nu en väldigt fin Bourbon från Uganda. Den är fet och fin och har en mycket hög arom.

250g Betydligt större och fetare än Bourbon Har lite karamellsmak De första som odlade vanilj var totonakerna, som bebor Mazantladalen vid Mexikanska golfen, nära dagens Vera Cruz.

Världens äldsta krydda? Fanns med i den antika mytologin. Jag säljer den i förpackningar i olika storlekar i både pulver och hela strå. ISO certifierad spansk leverantör. Pratar gärna saffran med dig angående vad du skall använda den till.

Grön 250g Från Guatemala Kardemumman kom ursprungligen från Sri Lanka och Sydindien och spreds till Europa via sidenvägen och användes i Grekland redan 300 år f. Kr. då Theofrastos skriver om kryddan.

250g Mörkbrun, tjock bark. 25 cm Svensk klassisk med mycket kanelsmak Från Indonesien

250g Den äkta kanelen i 10 cm längder Ljusbrun, tunn bark Kryddig, citrusaktig kanelsmak Från Sri Lanka

250g Små korn av ren lakrits Extraherat ur lakritsroten Ej några tillsatser, löser sig snabbt i vätska

100g Ca 15 cm – tjocka Trots att de ser ut som rena träpinnar, är de mjuka nog att man kan tugga på dem. De brukade vara populära hos nederländska, danska, svenska och spanska barn som godis.

100g Som små kottar på ett par cm Söt och mjuk i smaken Från Indien

100g Citrusinpirerad med inslag av kåda, cirus och anis. Från Kina. Växer på buskar.

100g Från Vietnam

100g Hela blad Mycket aromatisk Från Frankrike

250g Torkade, hackade Hög kvalitet med mycket smak och färg Från Chile

250g Hackade Till glöggen och brödbak

250g Hårda bönor Riv eller koka ner Smak mellan choklad och vanilj